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Pain au Maïs facile en MAP

Accrochez-vous, car nous allons transformer vos déceptions en succès culinaires. Suivez-moi dans cette aventure boulangère, et découvrez comment réaliser un pain au maïs irrésistiblement moelleux et délicieusement doré, le tout grâce à une méthode simple et efficace. Préparez-vous à sa...

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Pain au Maïs facile en MAP

URédigé par lbm P eAucun commentaire | 273 vue(s)

Vous avez envie d'un délicieux pain au maïs, mais jusqu'à présent, toutes vos tentatives ont été décevantes ? Pas de soucis, car aujourd'hui, je suis là pour partager avec vous une recette inratable spécialement conçue pour votre machine à pain, avec une astuce qui fera toute la différence : la technique de l'empois.

Accrochez-vous, car nous allons transformer vos déceptions en succès culinaires. Suivez-moi dans cette aventure boulangère, et découvrez comment réaliser un pain au maïs irrésistiblement moelleux et délicieusement doré, le tout grâce à une méthode simple et efficace. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce délicieux pain au maïs, et laissez-vous surprendre par la facilité avec laquelle vous pouvez désormais réaliser cette gourmandise chez vous.

Pour cette recette nous aurons besoin d'un empois de maïs et d'une pâte à pain classique.

Recette de l'empois:

  • 80g de farine de maïs
  • 2g de sel (1/2 cc)
  • 35g de graines de courges (ou autres)
  • 100g d'eau bouillante
  • 1 cc de curcuma

Recette de la pâte à pain:

  • 300g de Farine T55 ou T65
  • 186ml d'eau
  • 1 cc de sel
  • 1 cc de levure boulangère sèche ou 3g de levure fraîche
  • 1 càs d'huile d'olive

Programme 5 pain français.

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