Divers

Bonjour tout le monde !

Bienvenue sur Le Boulanger Moustachu, une petite présentation de ma personne s’impose.

Je m’appelle Stéphane TORTELIER-GAMBIRASIO j’ai 31 ans et boulanger depuis plus de dix ans.

Dans mon parcours professionnel j’ai eu la chance de travailler pour plusieurs employeurs aussi bien en boulangeries artisanales qu’en boulangeries semi-industrielles ce qui ma permis d’apprendre énormément de chose tant bien sur le fonctionnement de ces types d’entreprises, des divers méthodes de travail et d’organisation.

Par ailleurs j’ai été moi même à mon compte durant quelques années et de connaître toutes les ficelles d’un gérant.

Bien ancré dans ce milieu je suis secrétaire du Conseil Départemental du Syndicat des Patrons Boulangers, et Boulangers-Pâtissiers du Var (2020- … ).

L’idée m’ai venu de créer le boulanger moustachu, un site internet qui propose un concentré de l’info de notre filière sous forme de webzine.

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